健康に良い海藻 アカモク

健康に良い海藻 アカモク


アカモク(学名:Sargassum horneri )は、
褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻である。
北海道(東部を除く)から日本全土の漸深帯(浅海)
に分布し、朝鮮半島、中国及びベトナム北部にまで
分布する。
1年生で、秋から冬に生長し、4-7mの長さに達する。


秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻(ギン
バソウ)」、新潟県では「長藻(ナガモ)」と呼び
食用にする。


モズクやメカブ同様、ポリフェノールやフコイダン、
フコキサンチン、各種のミネラル、食物繊維を豊富に
含み、健康に良い機能性の高い食品として注目をあび
ている。


【ウィキペディア引用】



「アカモク」動画


岩手県山田町の「アカモク」を給食に








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